
一 | 8月初,西南野生菌进入上市高峰,松茸、鸡枞、牛肝菌等30多种“山珍”大量到货,迎来性价比最高的“黄金赏味期”。 행안부, 지방세제 개편안 발표혜택 범위에 ‘오피스텔’도 추가청년이 ‘생애 최초 주택’을 구입할 경우 취득세 감면 한도가 늘어난다. 감면 대상에 오피스텔도 추가된다. 행정안전부는 26일 열린 지방세발전위원회에서 ‘2026년 지방세제 개편안’을 발표했다. 개편안은 27일 입법예고 후 10월 국회에 제출될 예정이다.개편안에 따르면 무주택자와 실수요자가 생애 최초 주택을 구입할 때 취득세 감면 혜택이 확대된다. 현재 생애 최초 취득세 감면(200만원 한도)은 실거래가 12억원 이하 아파트를 비롯해 연립·다세대주택 등 주택에만 적용되는데 여기에 오피스텔이 새로 포함된다.소득과 자산이 충분하지 않은 40세 미만 청년의 취득세 감면 한도도 기존 최대 200만원에서 300만원으로 상향된다. 소형 주택 및 오피스텔을 생애 최초로 소유했다가 처분한 경우에도 감면 혜택을 한 번 더 받을 수 있게 했다. 행안부 관계자는 “오피스텔이 아파트 대체재로서 주택 취득을 위한 징검다리 역할을 하는 만큼 사회초년생과 저소득자 주거 지원을 두텁게 하려는 조처”라고 설명했다.실수요자 부담을 줄이기 위해 표준세율(0.1~0.4%)에서 0.05%포인트 인하하는 1가구 1주택자의 재산세 세율 특례는 2029년 말까지 연장한다. 전세사기 피해자의 피해 주택 취득 및 임차권 등기 시 적용되는 지방세 감면도 연장된다.협동조합과 마을기업 등 사회연대경제기업이 설립 초기에 겪는 재정적 어려움을 덜어주기 위한 지방세 감면 조치도 실시한다. 기본 감면율은 55%며 여기에 초기 기업 15%, 세금 부담 능력이 낮은 기업 15%, 비수도권·인구 감소 지역 15% 등을 추가해 최대 100%까지 적용받을 수 있다. 농·수협, 새마을금고, 신협 등의 취득세·재산세 감면율은 종전 100%에서 75~100%(기본 75%·비수도권 등 25% 추가)로 조정한다.행안부는 이번 지방세제 개편으로 내년 지방세 지출이 547억원 감소할 것으로 전망했다. 손종필 나라살림연구소장은 “정부의 지역 균형발전 기조 등 향후 예상되는 재정 수요 증가에도 불구하고 지방세 증대 항목이 없다”며 “거대 영리기업 성격의 농·수협에 사회연대경제기업과의 형평성을 이유로 취득세와 재산세 감면을 이어가는 것도 아쉬운 대목”이라고 평가했다.。

二 | 有消费者发现,部分云南野生菌餐厅有一道特殊流程:服务员把菌汤锅盖锁住,钥匙带走,煮够时间才开锁。 因为锅里煮了见手青——一类牛肝菌的统称,其中不乏有毒品种,未煮熟会致幻中毒,过去此类报道屡见不鲜。有餐馆甚至不让打包带走,或要求签免责协议。 煮够时间就绝对安全了吗?见手青到底有多毒?来看专家介绍。 中国科学院昆明植物研究所研究员杨祝良介绍,这类菌子属于“条件可食用真菌”,但他也提醒,烹饪时要特别注意煮熟炒透。此外,他还强调,要特别注意当见手青菜品被放凉后,毒素会恢复。比如剩菜放冰箱过夜,第二天用微波炉热一分钟就吃,这时候最容易中毒。 而对于有些菌子中的毒素来说,高温烹饪并不能去除其毒素,需高度警惕。 杨祝良:比如鹅膏菌含的环肽类毒素,厨房里常规的煎炒烹炸、甚至用高压锅压一个上午,都破坏不了它。高温、强酸、强碱都拿它没办法,毒素始终留在汤里,吃下去照样对人造成极大危害。所以这类剧毒蘑菇,必须高度重视。 专家介绍,“见手青”类牛肝菌在被撕裂后会由白色、黄色快速转变为青色,也因此有了“见手青”的名字。但是,变青、变蓝并不是它有毒的一种体现,和它有毒并没有关系。

三 | 关于如何识别菌子是否有毒,在网络上有些说法流传很广,比如“颜色朴素=安全”“有虫子去吃它的就无毒”“用银器可以试毒”等等。对于这些,杨祝良表示,并不靠谱。 杨祝良:民间流传的验毒方法大多不靠谱。银器试毒不可行——所有剧毒蘑菇都不会让银变黑。虫吃过的蘑菇也不一定安全,有些剧毒蘑菇蜗牛、虫子吃了没事,因为它们不吸收毒素,但人吃了完全不同。

四 | 至于“鲜艳的蘑菇有毒,朴素的蘑菇无毒”这种说法更是危险,剧毒的鹅膏外表就很朴素,成年人吃一个就足以致命。 云南、川渝、华南地区等等,各地有关机构常会制作本地毒蘑菇图鉴。但非专业人士看着仍旧有点“脸盲”。

五 | 其实,并不能把这些图鉴中无毒的部分当作“菜谱”来用。杨祝良表示,这些图鉴主要是起到一个提醒作用,让大家重视。 杨祝良:要从众多野生蘑菇中分辨出哪些能吃,其实非常困难。除了专门从事这方面研究的专家,普通人真的很难辨别。所以,千万不要轻易尝试自己不熟知的蘑菇。 (中央广播电视总台中国之声)。

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Published on:06:46:46